Quand la ferme s'invite
dans votre assiette

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rue des Trieux 47
B-5310 Liernu
Tél : 081 65 50 71081 65 50 71 / 0473 13 11 250473 13 11 25
info@delafourchealafourchette.be N°TVA : BE 0657.630.108

Heures d'ouverture

Lundi Fermé
Mardi Fermé
Mercredi Fermé
Jeudi 13:30 - 18:30
Vendredi 9:00 - 12:30 & 13:30 - 18:30
Samedi 9:00 - 12:30 & 13:30 - 18:30
Dimanche 9:00 - 12:00

Viande, volaille, charcuterie...
Découvrez nos produits en vente !

Vous êtes à la recherche d’un endroit où acheter de la viande à Éghezée (Liernu) ? Soyez bienvenu(e) à la ferme Thirion où nous disposons d’une boucherie attenante ! Au sein de celle-ci, vous trouverez des charcuteries ainsi que d’autres préparations faites maison, de manière artisanale. Nous y proposons également des produits provenant d’autres producteurs belges comme les porcs Duroc d’Olives. En achetant chez nous, vous profitez donc de produits de qualité en circuit court, provenants directement de la ferme jusqu'aux consommateurs.

Barbecue
Spiring mariné  
Spare ribs mariné  
Tranches de gigot marinés  
Côtes d’agneau marinées  
Brochettes d’agneau marinées  
Brochettes de volailles marinées  
Brochettes de porc marinées  
Spare ribs de bœuf marinés  
Pilons de poulet marinés  
Tranches de porc marinées  
Brochettes de boulettes  
Viande de Bœuf
Filet pur  
Contre filet  
Tournedos  
Châteaubriand  
Rosbif 1er choix  
Viande à fondue  
Rumsteak  
Steak au poivre  
Steak maitre d'hôtel  
Steak minute  
Steak pelé II  
Côte à l'os  
Entrecôte  
Steak pelé I  
Steak Bavette  
Steak mariné  
T-bone steak  
Rosbif casserole  
Petit nerf  
Carbonnade extra maigre  
Carbonnades 1er choix  
Carpaccio de Bœuf  
Steak onglet  
Brochette nature  
Brochette marinée  
Bouilli avec os  
Bouilli sans os  
Porc Duroc d'Olives
Côtes de porc  
Carbonnades de porc  
Brunir et servir  
Lard maigre frais  
Jambonneau de porc  
Médaillon de porc  
Mignon de porc  
Rôti de porc au jambon  
Rôti de porc au carré à l’os  
Rôti de longe de porc  
Spiringue de porc  
Filet pur de porc  
Spare ribs de porc  
Tranche de porc  
Tranche de porc au jambon  
Lard gras de porc  
Spécialités porc Duroc d'Olives
Pita  
Cordon bleu  
Cordons Welsch  
Gyros  
Wienerschnietzel  
Filet Pur de porc Orloff  
Filet Pur de porc à l’italienne  
Filet Pur de porc Breughel de vient « Brugeois  
Filet pur de porc à l’estragon  
Filet Pur de porc ardennais  
Filet Pur de porc aux fines herbes  
Veau
Blanquette de veau extra maigre  
Blanquette de veau  
Côte de veau  
Cordon bleu de veau  
Filet pur de veau  
Rôti de veau  
Grenadin de veau  
Escalope 1er choix  
Escalope 2ème choix  
Escalope de veau panée  
Brunir et servir de veau  
Osso bucco  
Médaillon de veau  
Saltimbocca de veau  
Tranches milanaises  
Paupiètes de veau  
Poche de veau  
Hamburger de veau  
Volaille
Poulet Fermier  
Pintade  
Blanc de poulet  
Cuisse de poulet  
Aile de poulet  
Vol au vent  
Rôti de dinde  
Agneau
Gigot d’agneau  
Tranche de gigot  
Couronne d’agneau  
Côtes d’agneau  
Merguez  
Rumsteak d’agneau  
Souris d’agneau  
Epaule d’agneau  
Roulé d’agneau  
Ragout  
Viandes moulues
américain nature  
Américain préparé  
Hachis de campagne  
Hachis porc et bœuf préparé  
Hachis pur porc  
Hachis de veau  
Hachis porc et veau  
Saucisses porc et bœuf  
Saucisses au fromage  
Saucisses italiennes  
Saucisses lemon  
Saucisses de campagne  
Burger de bœuf épicé  
Chipolata  
Chipolata de volaille  
Sauce Spaghetti  
Oiseaux sans tête  
Roulade ardennaise  
Pain de viande à cuire  
Hamburger mexicano  
Charcuterie
Boudin noir  
   
Boudin ail et fines herbes  
   
Salade de viande  
Salade de poulet curry  
Salade de poulet andalouse  
Pâté de campagne  
Tête pressée  
Boulette cuite  
Cervelas  
Jambon à l’os Duroc d’olives  
Assortiment d’autres charcuteries à la boucherie  

Une question ?

Nous sommes joignables par téléphone ainsi que par mail, via le formulaire, pour vous renseigner davantage. Nous vous accueillons également avec joie dans notre boucherie charcuterie située à Liernu (Éghezée), non loin de Gembloux, Namur, Andenne, Hannut ou Jodoigne, notamment.

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